akassa — Burkina Faso
Burkina Faso
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Cette version fait partie de la famille akassa, qui compte 5 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
L'akassa, ou gui, en langue fon-gbe, est une sorte de pâte faite à base de maïs cuit, moulu et trempé, consommée au Bénin, au Nigeria, au Burkina Faso, au Togo et en Côte d'Ivoire. L'akassa a un goût un peu fermenté et se consomme avec la sauce de poisson ou de viande. Elle peut servir aussi à la préparation d'une bouillie.
Ce plat est référencé dans 5 pays sur AllGastronomy : Togo, Benin, Burkina Faso, Ivory Coast, Nigeria. Chacune de ces versions a sa propre page et sa propre coordonnée. Aucune n'est désignée comme l'originale.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q56300140) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Burkina Faso. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Adoscam — CC BY-SA 4.0
Autres versions de akassa
akassa — , qui compte 5 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
