Nauryz kozhe — Kyrgyzstan
Kyrgyzstan
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Cette version fait partie de la famille Nauryz kozhe, qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
Nauryz kozhe (Kazakh: Наурыз көже) or Nooruz kozho (Kyrgyz: Нооруз көжө) is a Kazakh/Kyrgyz drink of milk (in Kazakhstan) or broth (in Kyrgyzstan), horse meat, salt, kashk and grains.
On Nowruz, the Persian New Year, Kazakhs and Kyrgyz start the new year with this drink for good luck because it is considered a symbol of wealth and richness in the coming year. It consists of seven food elements, such as milk or broth, meat, oil, millet, rice, raisins, corn (the recipe can vary).
Ce plat est référencé dans 2 pays sur AllGastronomy : Kazakhstan, Kyrgyzstan. Chacune de ces versions a sa propre page et sa propre coordonnée. Aucune n'est désignée comme l'originale.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q12555954) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Kyrgyzstan. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Beqery — CC BY-SA 4.0
Autres versions de Nauryz kozhe
Nauryz kozhe — , qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
