patriotic soup — People's Republic of China

La soupe patriotique (en chinois simplifié : 护国菜 ; en chinois traditionnel : 護國菜 ; en pinyin : hùguó cài ; littéralement : « protégez le plat du pays », en teochew : hu gog chai) est une soupe de légumes issue des Teochew nang. Elle se développa lors de la dernière année de la dynastie Song comme plat improvisé. --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q11076619) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.