Pav bhaji — Mumbai, India
Mumbai, India
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Le pav bhaji (en marathi : पाव भाजी) est un mets de restauration rapide typique du Maharashtra. Il est composé d'un curry épais de légume (bhaji) généralement cuisiné dans du beurre et servi avec un petit pain moelleux (pav).
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Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Mumbai, India. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Rishika Palvankar — CC BY 2.0
