dondurma — Kahramanmaraş, Turkey

Le dondurma (en turc : Maraş dondurması, signifiant « la glace de la ville de Maraş », aussi appelé dövme dondurma, signifiant « crème glacée battue ») est une spécialité turque faite de mastic à base de crème glacée. Le dondurma comprend généralement les ingrédients suivants : crème, crème fouettée, salep, mastic et sucre. Il est censé être originaire de la ville et de la région de Maraş et est donc aussi connu sous le nom de « crème glacée Maraş ». --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q141293) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.