griot — Haiti
Haiti
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Le griot (créole haïtien : griyo) est un plat de la cuisine haïtienne. Il consiste en une épaule de porc marinée dans des agrumes, braisée puis frite. Il est couramment servi lors de fêtes. Le griot, avec le diri ak pwa wouj (haricots rouges et riz), est considéré par certains comme le « plat national » d'Haïti.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q85764627) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Haiti. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Lëa-Kim Châteauneuf — CC BY-SA 2.0
