ful medames — Egypt

Le foul, ou fūl medammis (en arabe égyptien : فول مدمّس ; fuːl meˈdæmmes, en copte : ⲫⲉⲗ phel, fel ou ⲃⲁⲩⲉ bauē) est un plat d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient (région MOAN), à base de fèves (foul signifie « fève » en arabe). Il est considéré par les Égyptiens comme un « don de Dieu ». Ce mets culinaire est calorique, protéiné, long à digérer et surtout peu cher. En Égypte c'est le plat national du pays. --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q1473422) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.