Kapurung — South Sulawesi, Indonesia
South Sulawesi, Indonesia
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Le kapurung est une soupe indonésienne à base de sagou du Sulawesi du Sud (dans l'île de Célèbes), en particulier des habitants du kabupaten de Luwu (Palopo). Mais on le retrouve aussi à Tawau, dans l'état malaisien de Sabah, habité par des Bugis, ou bien à Makassar.
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Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : South Sulawesi, Indonesia. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Agustinusraharjo — CC BY-SA 4.0
