Njapche — Cameroon
Cameroon
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Le Njapche (ou Ndjapche) est un mets traditionnel du département du Noun, dans la région de l’Ouest Cameroun.
Préparé avec des ingrédients locaux (morelle noire, huile rouge de palme, condiments), accompagnés de quenouh et de couscous de maïs, c'est un plat populaire et festif typique de la culture Bamoun.
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Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Cameroon. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Balqys237 — CC BY-SA 4.0
