pastırma — Turkey
Turkey
0
Pastırma, bastırma ou pasturma, est une charcuterie composée de la viande rouge de bœuf fortement pressée et séchée à l'air, de la cuisine anatolienne. Elle est aussi présente dans les anciens pays ottomans.
---
Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q2056399) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Turkey. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Abdulsalam Al Dabbagh — CC BY-SA 4.0
