Revuelto Gramajo — Argentina

Le revuelto Gramajo, ou brouillé de Gramajo est un plat typique en Argentine et en Uruguay. Même s'il a évolué avec le temps, il est traditionnellement constitué de trois ingrédients : la pomme de terre (papas), l'œuf et le jambon. Les pommes de terre et le jambon sont coupées en julienne, dans le style papas paille, et l'œuf est brouillé. D'un côté, on cuit les pommes de terre à huile, et de l'autre, on mélange l'œuf et le jambon. Une fois le tout cuit, l'œuf et le jambon sont servis au-dessus des pommes de terre. --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q6107288) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.