Sekba — Indonesia
Indonesia
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Sekba or sometimes called bektim is a Chinese Indonesian pork offal stewed in a mild soy sauce-based soup. The stew tastes mildly sweet and salty, made from soy sauce, garlic, and Chinese herbs. It is a popular fare street food in Indonesian Chinatowns, such as Gloria alley, Glodok Chinatown in Jakarta, Indonesia.
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Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Indonesia. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0
