pölsa — Sweden
Sweden
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Pölsa is a traditional northern Swedish dish that is a close relative to Scottish haggis. The main ingredients are beef sinew, liver, heart, lung, onion, and barley, mixed with stock, black pepper, and marjoram. Sometimes ground beef or minced pork is added. It is usually served with mashed or boiled potatoes and pickled beetroot, and sometimes a fried egg.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q6981917) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Sweden. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : No machine-readable author provided. Karmosin~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0
