Tjälknöl — Sweden
Sweden
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Tjälknöl, tjälknul (in Jämtland tjælaknul) or tjaele lump is a dish originating from Norrland, Sweden. It is made from a frozen moose steak, or other meat, that is roasted at a low temperature.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q10698992) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Sweden. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Anna Lagerberg — Public domain
