huevos rancheros — Mexico
Mexico
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Les huevos rancheros (ou en espagnol ; en français : oeufs à la ranchero) sont une recette de cuisine mexicaine traditionnelle à base d'œufs, préparés sous forme d'œufs au plat, servis sur une tortilla, et garnis de sauce salsa, avocats, de piments et de frijoles refritos.
Cette recette est probablement originaire du Mexique et date du XVIe siècle.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q2681008) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Mexico. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : 1000b — CC BY-SA 4.0
