stroganina — Sakha, Russia
Sakha, Russia
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Le stroganina (en russe, строганина, littéralement « copeaux ») est un plat des peuples indigènes de Sibérie arctique se composant de longues et fines tranches de poisson cru. Autour du lac Baïkal, on appelle ce plat raskolotka.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q3848253) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Sakha, Russia. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Cholbon — CC BY-SA 4.0
