Afang — Akwa Ibom State, Nigeria
Akwa Ibom State, Nigeria
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La soupe Afang (à ne pas confondre avec la soupe Okazi ou la soupe Ukazi, une soupe de la cuisine Igbo), est une soupe de légumes originaire du peuple Ibibio d'Akwa Ibom dans le sud du Nigeria. Ces populations partagent cette soupe avec leurs voisins, le peuple Efik à Calabar, dans le Cross River. Il s'agit d'un plat largement connu des Nigérians et aussi de certaines régions d'Afrique.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q30599785) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Akwa Ibom State, Nigeria. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Yemisi Ogbe — CC BY-SA 4.0
