Burger King French Toast Sticks — United States

Ces bâtonnets de pain doré sont des tranches de pain épaisses découpées en bâtonnets, trempées dans un mélange d'œufs et de lait puis frites jusqu'à devenir dorées, un produit vendu au petit-déjeuner dans les restaurants Burger King aux États-Unis et destiné à être trempé dans du sirop. Le produit figure au menu du petit-déjeuner de la chaîne à travers le pays, vendu en portions accompagnées de petits pots de sirop, souvent commandé avec un sandwich du matin ou un café. Il a inspiré de nombreuses recettes maison cherchant à retrouver la même texture croustillante et le même goût sucré et épicé sans passer par le service au volant. La préparation consiste à découper du pain épais, légèrement rassis, en bâtonnets, à préparer une pâte à base d'œufs battus, de lait, de sucre, de cannelle et d'extrait de vanille, à y tremper chaque bâtonnet brièvement pour qu'il s'imbibe sans se défaire, puis à les faire dorer dans du beurre à la poêle sur toutes leurs faces. Les lots déjà cuits sont gardés au chaud au four pendant la cuisson des suivants, et les bâtonnets sont parfois saupoudrés d'un peu de sucre à la cannelle avant de servir. Ce qui distingue cette version, c'est le format en bâtonnets individuels plutôt qu'en tranches entières, plus faciles à tremper dans le sirop, ainsi que le dosage généreux de cannelle dans la pâte, qui rappelle le goût du produit vendu en restaurant ; certains cuisiniers passent aussi les bâtonnets trempés quelques minutes au congélateur avant de les frire, pour que l'enrobage tienne mieux.