Luther Burger — United States

Le Luther Burger, aussi appelé donut burger, remplace le pain habituel par un donut glacé coupé ou fendu en deux, si bien qu'un steak haché salé se retrouve pris en sandwich entre deux anneaux de pâte sucrée et glacée plutôt qu'entre deux tranches de pain. Il circule aux États-Unis surtout comme un produit insolite, apparaissant dans les foires, les food trucks et parfois sur le menu d'un diner ou d'un bar sportif plutôt que comme un plat du quotidien, et il est souvent commenté pour la quantité de calories, de graisses, de sucre et de sel qu'il concentre dans un seul sandwich. Un steak haché est assaisonné puis grillé ou cuit à la plancha comme un hamburger ordinaire, le bacon cuit jusqu'à devenir croustillant, et le fromage fond sur le steak en fin de cuisson. Les donuts sont légèrement réchauffés côté coupe sur la même plancha, puis le steak, le fromage et le bacon sont empilés entre les deux moitiés de donut à la place du pain. Le principal point de variation porte sur ce que l'on glisse dans le donut — certaines versions se limitent au steak et au fromage, d'autres ajoutent du bacon ou un œuf frit — tandis que le remplacement du pain par un donut glacé comme support reste la constante qui définit ce plat, quelle que soit la façon dont il est assemblé.