bánh tét — Vietnam
Vietnam
0
Le bánh tét est un gâteau vietnamien salé, parfois sucré, à base de riz gluant. Ce dernier est roulé dans une feuille de bananier pour former un cylindre épais, semblable à un boudin, et fourré de haricots mungo et de porc, puis cuit à l'eau bouillante. Après cuisson, la feuille de bananier est retirée et le gâteau est découpé en rondelles.
---
Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q5004813) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Vietnam. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : viviandnguyen_ — CC BY-SA 2.0
