Carbonade — France
France
0
À l’origine, la carbonade, ou carbonnade, est un plat provençal de viande grillée sur les charbons, ou une préparation de viandes grillées sur les charbons. Ainsi, on parlait de carbonnade de mouton, de jambon à la carbonnade.
---
Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q114457441) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : France. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Blue moon in her eyes — CC BY 2.0
