carbonara — Italy
Italy
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Cette version fait partie de la famille carbonara, qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
Les pâtes à la carbonara (en italien : pasta alla carbonara) sont une spécialité culinaire à base de pâtes, très souvent des spaghetti, imbibés d'une émulsion d'un peu d'eau de cuisson des pâtes avec du pecorino râpé et des jaunes d'œufs, servis ensuite avec du poivre noir et du guanciale, taillé en petits morceaux.
Ce plat est référencé dans 2 pays sur AllGastronomy : United States, Italy. Chacune de ces versions a sa propre page et sa propre coordonnée. Aucune n'est désignée comme l'originale.
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q876624) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Italy. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Javier Somoza — CC BY-SA 4.0
Autres versions de carbonara
carbonara — , qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
