lasagna — Italy
Italy
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Les lasagnes (lasagna, au singulier) sont à la fois des pâtes alimentaires en forme de feuilles rectangulaires, et une recette de cuisine italienne à base de couches alternées de pâtes lasagnes, parmesan, mozzarella, ou ricotta, et de sauce bolognaise et sauce béchamel, gratinée au four. Originaires du centre-sud italien, elles sont déclinées sous de multiples variantes dans le monde (légume, épinard, aubergine, pesto, viande, poisson, fruits de mer, ou végétariennes...).
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Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q20034) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Italy. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Breville USA — CC BY 2.0
