Mesclun — Provence, France

Le mesclun (du niçois mesclum, « mélange ») est un mélange de pousses et de feuilles, d'au moins cinq variétés différentes, de plantes potagères qui se consomment en salade (laitue, mâche, roquette, chicorée, trévise, scarole, feuille de chêne, etc.). --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q3082973) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.