orange chicken — United States

Le poulet à l'orange (chinois simplifié : 陈皮鸡 ; chinois traditionnel : 陳皮雞 ; pinyin : chénpí jī ; cantonais Jyutping : can4 pei4 gai1) appelé orange chicken en anglais est un plat chinois, d'après Eileen Yin-Fei Lo, originaire de la cuisine du Hunan ; les sites chinois le classent dans la cuisine du Sichuan. Il est classé dans les plats au goût écorce de mandarine (陈皮味道, chénpí wèidào). --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q5366437) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.