rousong — Japan
Japan
0
Cette version fait partie de la famille rousong, qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
Le rousong (肉松, 肉鬆) ou yuk sung (魚鬆) est une préparation de viande séchée dont la texture légère et duveteuse fait penser à du coton. Il est originaire de Chine. On parsème le rousong sur de nombreux mets, notamment le congee, le tofu et le lait de soja salé. On l'utilise pour farcir divers petits pains et pâtisseries. On peut aussi le consommer en tant que snack, tout seul. Le rousong est un élément très populaire des cuisine chinoise, cuisine taïwanaise, cuisine cambodgienne, cuisine malaisienne et cuisine indonésienne.
Ce plat est référencé dans 2 pays sur AllGastronomy : Japan, People's Republic of China. Chacune de ces versions a sa propre page et sa propre coordonnée. Aucune n'est désignée comme l'originale.
---
Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q2899201) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.
Où se situe cette version
Une coordonnée unique et définitive : Japan. Une autre version du même plat, ailleurs, aura son propre point.
Photo : Sakurai Midori — CC BY 3.0
Autres versions de rousong
rousong — , qui compte 2 versions situées ailleurs. Aucune n'est présentée comme l'originale.
