Salisbury steak — United States

Le steak Salisbury est un plat composé de bœuf haché et d'autres ingrédients, modelés en forme de steak, généralement assorti d'une sauce brune. La recette a été inventée par un médecin américain, le docteur James Salisbury (1823-1905), et le terme Salisbury steak a été utilisé aux États-Unis dès 1897. C'est une spécialité populaire dans ce pays, où elle est traditionnellement accompagnée de jus de cuisson et de purée de pommes de terre ou de pâtes. --- Fiche établie automatiquement à partir de [Wikidata](https://www.wikidata.org/wiki/Q200527) et de Wikipédia. Elle sera remplacée dès qu'un contributeur proposera une recette cuisinée.